シェフ｜立川グランドホテル

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お客様の気持ちに寄り添う、お料理の数々

見た目にも味にも自信のあるお料理は、レストランではなかなかいただけないとご好評。決まったコースからカスタマイズして、お客様の気持ちに合ったお料理をご提供いたします。

お二人の願いをかなえられるように私は魚料理が得意。パティシエの経験もありますのでデザートにも自信があります。最近では、さまざまなアイデアをお持ちの新郎新婦様が多く、できる限りのご要望にお応えできるよう努力しております。また、アレルギー対応も行い、どのゲストの方にも安心してお召し上がりいただけるような気配りも忘れません。一生に一度の日ですから、お二人の願いを叶えられるよう心がけております。

シェフ　石澤文生